Условия и организация питания

     Питание воспитанников в МАДОУ детский сад  № 497 организовано в соответствии с СанПиН 2.4.3648-20  «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г. № 28; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. № 32 и другими законодательными актами.

В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

Имеется «Основное (организованное) меню МАДОУ детский сад № 497, включающее горячее питание». При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Специальные условия питания для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

В МАДОУ организовано сбалансированное питание в соответствии с "Основным (организованным) меню МАДОУ детский сад № 497 включающее горячее питание".

Питание воспитанников осуществляется в соответствии с действующими Санитарно - эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3./2.4.3590-20, утвержденным Главным государственным санитарным врачом РФ. Данные условия приемлимы для детей-инвалидов и детей ОВЗ.

Согласно статье 65 Федерального Закона «об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 года №273-ФЗ за присмотр и уход за детьми-инвалидами, детьми-сиротами и детьми, оставшимися без попечения родителей, а также за детьми с туберкулезной интоксикацией, обучающимися в государственных и муниципальных образовательных организациях, реализующих образовательную программу дошкольного образования, родительская плата не взимается.

Информация об охране здоровья обучающихся (воспитанников)

В соответствии с требованиями ст.41 Федерального закона РФ от 29.12.2012г. №273 ФЗ (ред. от 23.07.13) "Об образовании в Российской Федерации" в МАДОУ детском саду № 497 осуществляется охрана здоровья обучающихся и включает в себя:

1.                Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;

2.                Организацию питания обучающихся;

3.                Определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительность каникул;

4.                Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;

5.                Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;

6.                Прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;

7.                Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;

8.                Обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;

9.                Профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;

10.           Проведение санитарно- противоэпидемических и профилактических мероприятий.

Основные усилия  коллектива дошкольной образовательной организации направлены на то, чтобы сохранить здоровье воспитанников. ДОУ стремится работать в русле педагогики здоровья, формируя здоровьесберегающее пространство.

Целостность системы формирования культуры здорового и безопасного образа  жизни обучающихся воспитанников, преемственность и непрерывность обучения здоровому и безопасному образу жизни (здоровью) на различных ступенях, уровнях образования  в ДОУ представлена в Образовательной программе МАДОУ.

 В  инфраструктуру ДОУ по условиям здоровьесбережения обучающихся включается:

· 100%  обеспеченность ДОУ педагогическими  работниками и обслуживающим персоналом;

· соответствие состояния и содержания территории, здания и помещений,  оборудования (для водоснабжения, канализации, вентиляции, освещения) требованиям санитарных правил;

· требованиям пожарной безопасности;

· требованиям безопасности дорожного движения;

· наличие и необходимое оснащение помещений для питания обучающихся, для хранения и приготовления пищи в соответствии с требованиями санитарных правил;

· оснащение групповых комнат, музыкально-спортивного зала необходимым оборудованием  и инвентарем в соответствии с требованиями санитарных правил для освоения основных и дополнительных образовательных программ; 

· соблюдение санитарных норм, предъявляемых к организации образовательного процесса (объем нагрузки по реализации основных и дополнительных образовательных программ, время на игровую деятельность, время  прогулок, удовлетворение потребностей обучающихся в двигательной активности), в том числе при введении в образовательный процесс педагогических инноваций;

· организация физкультурно-оздоровительной и спортивно-массовой работы в ДОУ включает  организацию упражнений по профилактике  плоскостопия   обучающихся; выполнение комплекса  физкультминуток  для снижения нервно-эмоционального напряжения, утомления зрительного анализатора, устранения влияния гиподинамии.

· организация системы просветительской и методической работы с участниками образовательного процесса по вопросам здорового и безопасного образа жизни включает взаимодействие ДОУ с городской детской поликлиникой,  правоохранительными органами, МЧС  по организации и проведению   мероприятий по формированию безопасного образа жизни, занятий по профилактике вредных привычек, массовых мероприятий здоровьесберегающей  направленности. 

Объекты охраны здоровья обучающихся (воспитанников)

·         спортивный зал

·         соляная комната

·         медицинский кабинет

 Согласно действующему законодательству Российской Федерации в области охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака, в ДОУ запрещается:

- курение в помещении ДОУ (группах, спальнях, кабинетах, туалетных комнатах, лестничных площадках, запасных выходах, подвальных и иных помещениях);
- курение на территории ДОУ (крыльце, прогулочных участках и территории, ограниченной специальными ограждениями, спортивной площадке);
пребывание в прокуренном задымленном помещении.

В соответствии со статьей 41 «Охрана здоровья обучающихся» Федерального закона №273-ФЗ от 29.12.2012г. «Об образовании в Российской Федерации» педагогические работники обязаны осуществлять профилактику и запрещение возможного курения среди воспитанников ДОУ.

В детском саду организовано 4-х разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде.

Питание детей осуществляется по «Основному (организованному) меню МАДОУ детский сад № 497, включающее горячее питание» детей от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет в государственных общеобразовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования, с 10.5 -часовым пребыванием детей.

В Учреждении в текущем году детей инвалидов или детей с ограниченными возможностями здоровья, которым требуются специальные условия питания, нет.

· Если у Вашего ребенка имеются аллергические проявления на молоко или глютен и т.д. (диагноз подтвержден аллергологом), Вам нужно подойти к руководителю ДОУ и согласовать переход на специализированное меню.

При поступлении ребенка с пищевой аллергией, другими отклонениями в здоровье, детей – инвалидов, требующим коррекции питания в МАДОУ  детский сад  № 497:

-родители (законные представители) ребенка должны предоставить справку от врача специалиста (аллерголога, гастроэнтеролога и др.) либо данная информация должна быть отражена в форме № 026/у-2000, где медицинскими работниками прописываются рекомендации по ограничению (исключению) в питании ребенка продуктов аллергенов на основании заключения врача специалиста;

-на основании данных документов заведующий издает приказ и информирует медицинского работника, воспитателей, сотрудников пищеблока;

- медицинские работники согласовывают с сотрудниками пищеблока, родителем (законным представителем) воспитанника конкретные ограничения в питании конкретного ребенка;

- пища для данных детей работниками пищеблока готовится отдельно по меню;

-ежедневное нахождение данных детей контролируется делопроизводителем и им информация о количестве передается на пищеблок повару.

Кейтеринговые услуги не предоставляются. Организация питания осуществляется дошкольной образовательной организацией самостоятельно.